第12章 和县丞谈生意
“快请白公子上座。”县丞笑眯眯的看着白潮生，看他的眼神活像一个金饽饽。
白潮生被这过分热情的态度吓住，张了张嘴，在县丞鼓励的目光中终于把嘴里的话说了出来，“白某这次来是有生意想与县丞谈一谈。”
果然是来谈生意的，看这样子还是早有打算。县丞和师爷对视一眼，均是两眼放光。
要知道今年税收若是再不达标，他们的乌纱帽能不能保住都是悬念了。
“老夫姓江，白贤侄唤我江叔就好，这位是林师爷，白贤侄有什么想法尽可说说。”
“那小侄可就献丑了。”白潮生应了一声，略微深思一下，“我搬来这鲤仙镇也有半月有余，发现市集上售卖的吃食多是简单制作，缺少风味，而辖区内虽说缺少农田，但是却背靠青菱江，我就想着是不是可以从这江中下点功夫，我思考了好多天，终于钻研出了一道新的做法。若是能推广，打造成鲤仙镇的特色美食，再稍作宣传，绝对能给鲤仙镇带来不可预估的收入。”
“你说的可是那卤味？”林师爷显然吃过白潮生卖的卤味，说起来的时候还砸吧砸吧嘴，一脸回味。
白潮生摇摇头，“不是，是烤鱼。”
烤鱼？
江县丞一愣，“你说的烤鱼这码头上人人都会做，不是什么新鲜东西。”江县丞有些失望，若是真是什么好吃食，那岂不是就能像京城流行的冰糖葫芦那样，全国上下人尽皆知了？
这般想着，他道:“这还不如贤侄你那卤味。”至少名声已经有了。
“卤肉也是我想跟你们谈的，不过我说的这烤鱼可跟您说的那种不一样，而是先烤，烤至鱼肉稍稍断生，鱼皮酥脆，然后再加入秘制佐料与配菜，稍加炖煮，这样一来鱼肉入味，整体味道麻辣鲜香，刺激开胃。更何况这烤鱼不止可以开做餐馆，还可以对外出售秘制佐料，特制锅具，这样一来可处处是生意。”
白潮生前两天已经在家里做过这烤鱼了，吃的他们三个汗流浃背，下了整整一锅米饭，尤其是傅时言，明明辣的嘴巴通红，却还是停不下来。吃完后白潮生还特意询问过，确认过这个朝代并没有这个做法。
“听贤侄你这么一说，这倒是我从未听说过的美味了，不知贤侄你这食盒里可是你说的烤鱼，为何一点香味都无？”林师爷舔舔嘴唇，看向白潮生带进来的那两个食盒，他被白潮生描述的那种美味的烤鱼吸引，已经迫不及待的想尝尝了。
找人做生意得拿出诚意来，白潮生大大方方的掀开食盒，里面是烤鱼要用到的各色调料，他也不拿乔，直接取出打开，色泽红润香气扑鼻的秘制红油和底料就呈现在他们面前，另一个食盒里是他这几天做好的豆瓣酱，白潮生一边拿一边介绍，听得上首两个人眼神直冒光。
别的不说，就说这豆瓣酱，若真是如白潮生所说是那么多种美食都必须的材料，若是能够成功推广，那必然能带来巨大收益。
白潮生让他们准备好工具与食材，然后就现场开始收拾鱼，鱼肉对半切开，斩断脊骨，用香料与黄酒腌制，等腌制的功夫他手脚利落的切好配菜，将配菜与底料一同炒制，然后放在另一个锅里备用，等做好这些鱼也腌制的差不多了，将腌制好的鱼用两片铁网夹起来放在炭火上炙烤，待鱼皮烤到微微泛黄，鱼肉开始散发香味，白潮生就将烤鱼放进锅里，要来江府家中常备的高汤倒进锅里，然后连同底料配菜一起炖煮。
整个过程，县丞和师爷都是目不转睛的看着，等锅内水一开，白潮生又往里面撒了一把青花椒，顿时那股麻辣味扑面而来，香的在场众人连吞口水。
“贤侄，这可是你说的那种烤鱼。”江县丞问。
“正是，不过要吃烤鱼还需那种四四方方的锅具，这样一来每寸鱼肉都能接触到底料，更好入味。”
等鱼一好，白潮生将这小锅端上桌子，用小炭炉煨着，锅里鲜亮的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，洁白的鱼肉伴着汤汁，绿生生的山芹，略微吃色的土豆片，还有随汤颤抖的白豆腐，看的在场众人无一不是口水连连。县衙的厨子适时端上来一桶米饭，江县丞与林师爷也顾不得问了，忙招呼白潮生先坐下。
吃饱再说！
酒足饭饱之后，原来满心忧愁的两人撑得微微呆滞，“老爷，要我说这烤鱼值得，若是放在县衙门口炖上一锅，恐怕半个镇的人都会被吸引过来。没有人能拒绝这烤鱼。”
“贤侄真是年轻有为啊，还不知你与我们要谈的生意具体是什么。”
“我出方子，包括那卤肉方子与这烤鱼方子，再加一成银两，然后与县老爷您合作开间酒楼，我四您六。”白潮生道，“不过一家独大不利于经济健康发展，所以我打算再开一家美食培训的学校，普通百姓与商户均可学习，这样一来，大家都学习了新东西，百姓们学了手艺在码头做做生意，也有银两可来消费。等开业之后，咱们再稍稍作势，将这烤鱼做成特色，这样一来，外地销路也不愁了。”
“贤侄想法不错，就是这利润分配稍有不妥，这样，你占四成，我占四成，林师爷占一成，余下一成就给以后的大师傅，我与林师爷出钱，贤侄以方入股，这样一来也省的未来秘方被人泄露出去，贤侄你看如何。”
白潮生点头同意，原本他以为县丞是嫌利润过少，却没想到他是分了一成出来给林师爷，还考虑到了未来秘方可能存在泄露的问题，以股份留住掌握秘方的人。白潮生觉得这个江县丞是个有大智慧的好官，而且他不清楚这烤鱼利润如何，白潮生却是知道，单说现代社会那遍地开花的烤鱼店，就知道这玩意多少人喜欢吃了，能有这样的觉悟，属实难得。
敲定了利益分配，白潮生又与他们说了一下烤鱼炉具的做法，这一部分白潮生只出一个草图，就只要了一成利润，然后三人又将一些细枝末节的事情和未来可能发生的事探讨一番，商量出个大概的章程，待全部商量好之后，三人立好字据，鲤仙特色烤鱼和白氏美食学校也正式在官府备案，拒绝了县丞热情留饭的邀请，白潮生就告辞回家了。
原本他是想与官府合作，也就是鲤仙镇县衙合作，但是这个朝代没有公私合营这个说法，就只能退而求其次和当官的合作，这样也行，
更重要的是他这回去的真正目的达到了，他的美食学校和锅具制作公司均在官府备案了，美食他垄断不了，各个朝代都有能人巧匠，要不了多久就有人能制作出口味差不多的食物来，但是他脑袋里那一堆现代小吃可是一笔巨大的无形财产。
这般想着白潮生脚步轻快的往家走去，一路上有些熟悉的老顾客还问他为什么今日没来，白潮生只说过几日就会重新开业，他甚至还碰见了惠福楼的老板，对着惠福楼老板阴沉的脸色他回之一笑，也不管他会不会被自己气死。
等到了家，家里的两只在门口都在门口等着，一人一边门槛，“哥，你怎么回来的这么晚，可是饿了？”
白潮生回家的时候天都擦黑了，巷子又昏暗，沈秀秀广惦记着白潮生是不是饿了肚子，见他回来就忙回身进了院子准备晚饭去了，但是傅时言却没动，眼神犀利的盯着他青青紫紫的半边脸，语气也沉，带着一丝显而易见的怒火，“你脸上这伤是怎么回事，是那姓李的找人做的？”
昨日明明才有人威胁过，今日就这般不设防的出门，这人心怎么如此大。
白潮生有些惊异于傅时言的好眼力，就这个亮度，他连看清傅时言脸上的表情都费劲，这人居然能看清楚他脸上的伤，“时言，你眼力真好。不过这个不是那姓李的老板找人打的。”白潮生将今天上午发生的事情简答和傅时言说了一下。
“你说，你这伤口是救那陈小姐被人伤的？”
白潮生看不清楚傅时言的表情，只觉得他的语气有些奇怪，“对呀，我本来不想去的，但是总不能视而不见吧，更何况那三人还没打过我呢！”
一打三，英雄救美，这人说起来的时候居然还这么自豪。傅时言只觉得心里涌起来一股奇怪的郁气，堵得他满心烦闷，“那哥哥你可真是厉害。”
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白潮生被这过分热情的态度吓住，张了张嘴，在县丞鼓励的目光中终于把嘴里的话说了出来，“白某这次来是有生意想与县丞谈一谈。”
果然是来谈生意的，看这样子还是早有打算。县丞和师爷对视一眼，均是两眼放光。
要知道今年税收若是再不达标，他们的乌纱帽能不能保住都是悬念了。
“老夫姓江，白贤侄唤我江叔就好，这位是林师爷，白贤侄有什么想法尽可说说。”
“那小侄可就献丑了。”白潮生应了一声，略微深思一下，“我搬来这鲤仙镇也有半月有余，发现市集上售卖的吃食多是简单制作，缺少风味，而辖区内虽说缺少农田，但是却背靠青菱江，我就想着是不是可以从这江中下点功夫，我思考了好多天，终于钻研出了一道新的做法。若是能推广，打造成鲤仙镇的特色美食，再稍作宣传，绝对能给鲤仙镇带来不可预估的收入。”
“你说的可是那卤味？”林师爷显然吃过白潮生卖的卤味，说起来的时候还砸吧砸吧嘴，一脸回味。
白潮生摇摇头，“不是，是烤鱼。”
烤鱼？
江县丞一愣，“你说的烤鱼这码头上人人都会做，不是什么新鲜东西。”江县丞有些失望，若是真是什么好吃食，那岂不是就能像京城流行的冰糖葫芦那样，全国上下人尽皆知了？
这般想着，他道:“这还不如贤侄你那卤味。”至少名声已经有了。
“卤肉也是我想跟你们谈的，不过我说的这烤鱼可跟您说的那种不一样，而是先烤，烤至鱼肉稍稍断生，鱼皮酥脆，然后再加入秘制佐料与配菜，稍加炖煮，这样一来鱼肉入味，整体味道麻辣鲜香，刺激开胃。更何况这烤鱼不止可以开做餐馆，还可以对外出售秘制佐料，特制锅具，这样一来可处处是生意。”
白潮生前两天已经在家里做过这烤鱼了，吃的他们三个汗流浃背，下了整整一锅米饭，尤其是傅时言，明明辣的嘴巴通红，却还是停不下来。吃完后白潮生还特意询问过，确认过这个朝代并没有这个做法。
“听贤侄你这么一说，这倒是我从未听说过的美味了，不知贤侄你这食盒里可是你说的烤鱼，为何一点香味都无？”林师爷舔舔嘴唇，看向白潮生带进来的那两个食盒，他被白潮生描述的那种美味的烤鱼吸引，已经迫不及待的想尝尝了。
找人做生意得拿出诚意来，白潮生大大方方的掀开食盒，里面是烤鱼要用到的各色调料，他也不拿乔，直接取出打开，色泽红润香气扑鼻的秘制红油和底料就呈现在他们面前，另一个食盒里是他这几天做好的豆瓣酱，白潮生一边拿一边介绍，听得上首两个人眼神直冒光。
别的不说，就说这豆瓣酱，若真是如白潮生所说是那么多种美食都必须的材料，若是能够成功推广，那必然能带来巨大收益。
白潮生让他们准备好工具与食材，然后就现场开始收拾鱼，鱼肉对半切开，斩断脊骨，用香料与黄酒腌制，等腌制的功夫他手脚利落的切好配菜，将配菜与底料一同炒制，然后放在另一个锅里备用，等做好这些鱼也腌制的差不多了，将腌制好的鱼用两片铁网夹起来放在炭火上炙烤，待鱼皮烤到微微泛黄，鱼肉开始散发香味，白潮生就将烤鱼放进锅里，要来江府家中常备的高汤倒进锅里，然后连同底料配菜一起炖煮。
整个过程，县丞和师爷都是目不转睛的看着，等锅内水一开，白潮生又往里面撒了一把青花椒，顿时那股麻辣味扑面而来，香的在场众人连吞口水。
“贤侄，这可是你说的那种烤鱼。”江县丞问。
“正是，不过要吃烤鱼还需那种四四方方的锅具，这样一来每寸鱼肉都能接触到底料，更好入味。”
等鱼一好，白潮生将这小锅端上桌子，用小炭炉煨着，锅里鲜亮的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，洁白的鱼肉伴着汤汁，绿生生的山芹，略微吃色的土豆片，还有随汤颤抖的白豆腐，看的在场众人无一不是口水连连。县衙的厨子适时端上来一桶米饭，江县丞与林师爷也顾不得问了，忙招呼白潮生先坐下。
吃饱再说！
酒足饭饱之后，原来满心忧愁的两人撑得微微呆滞，“老爷，要我说这烤鱼值得，若是放在县衙门口炖上一锅，恐怕半个镇的人都会被吸引过来。没有人能拒绝这烤鱼。”
“贤侄真是年轻有为啊，还不知你与我们要谈的生意具体是什么。”
“我出方子，包括那卤肉方子与这烤鱼方子，再加一成银两，然后与县老爷您合作开间酒楼，我四您六。”白潮生道，“不过一家独大不利于经济健康发展，所以我打算再开一家美食培训的学校，普通百姓与商户均可学习，这样一来，大家都学习了新东西，百姓们学了手艺在码头做做生意，也有银两可来消费。等开业之后，咱们再稍稍作势，将这烤鱼做成特色，这样一来，外地销路也不愁了。”
“贤侄想法不错，就是这利润分配稍有不妥，这样，你占四成，我占四成，林师爷占一成，余下一成就给以后的大师傅，我与林师爷出钱，贤侄以方入股，这样一来也省的未来秘方被人泄露出去，贤侄你看如何。”
白潮生点头同意，原本他以为县丞是嫌利润过少，却没想到他是分了一成出来给林师爷，还考虑到了未来秘方可能存在泄露的问题，以股份留住掌握秘方的人。白潮生觉得这个江县丞是个有大智慧的好官，而且他不清楚这烤鱼利润如何，白潮生却是知道，单说现代社会那遍地开花的烤鱼店，就知道这玩意多少人喜欢吃了，能有这样的觉悟，属实难得。
敲定了利益分配，白潮生又与他们说了一下烤鱼炉具的做法，这一部分白潮生只出一个草图，就只要了一成利润，然后三人又将一些细枝末节的事情和未来可能发生的事探讨一番，商量出个大概的章程，待全部商量好之后，三人立好字据，鲤仙特色烤鱼和白氏美食学校也正式在官府备案，拒绝了县丞热情留饭的邀请，白潮生就告辞回家了。
原本他是想与官府合作，也就是鲤仙镇县衙合作，但是这个朝代没有公私合营这个说法，就只能退而求其次和当官的合作，这样也行，
更重要的是他这回去的真正目的达到了，他的美食学校和锅具制作公司均在官府备案了，美食他垄断不了，各个朝代都有能人巧匠，要不了多久就有人能制作出口味差不多的食物来，但是他脑袋里那一堆现代小吃可是一笔巨大的无形财产。
这般想着白潮生脚步轻快的往家走去，一路上有些熟悉的老顾客还问他为什么今日没来，白潮生只说过几日就会重新开业，他甚至还碰见了惠福楼的老板，对着惠福楼老板阴沉的脸色他回之一笑，也不管他会不会被自己气死。
等到了家，家里的两只在门口都在门口等着，一人一边门槛，“哥，你怎么回来的这么晚，可是饿了？”
白潮生回家的时候天都擦黑了，巷子又昏暗，沈秀秀广惦记着白潮生是不是饿了肚子，见他回来就忙回身进了院子准备晚饭去了，但是傅时言却没动，眼神犀利的盯着他青青紫紫的半边脸，语气也沉，带着一丝显而易见的怒火，“你脸上这伤是怎么回事，是那姓李的找人做的？”
昨日明明才有人威胁过，今日就这般不设防的出门，这人心怎么如此大。
白潮生有些惊异于傅时言的好眼力，就这个亮度，他连看清傅时言脸上的表情都费劲，这人居然能看清楚他脸上的伤，“时言，你眼力真好。不过这个不是那姓李的老板找人打的。”白潮生将今天上午发生的事情简答和傅时言说了一下。
“你说，你这伤口是救那陈小姐被人伤的？”
白潮生看不清楚傅时言的表情，只觉得他的语气有些奇怪，“对呀，我本来不想去的，但是总不能视而不见吧，更何况那三人还没打过我呢！”
一打三，英雄救美，这人说起来的时候居然还这么自豪。傅时言只觉得心里涌起来一股奇怪的郁气，堵得他满心烦闷，“那哥哥你可真是厉害。”
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